|
|
|
 |
| คุ๊กกี้ช็อคชิพ |
| ส่วนผสม |
| แป้งอเนกประสงค์ |
500 |
กรัม |
| น้ำตาลทรายขาว |
100 |
กรัม |
| น้ำตาลทรายแดง |
200 |
กรัม |
| เนยสด |
350 |
กรัม |
| ไข่ไก่ |
2 |
ฟอง |
| ช็อคชิพ |
200 |
กรัม |
| เม็ดมะม่วง |
100 |
กรัม |
| ผงฟู |
3 |
ช้อนชา |
| เกลือ |
1 1/2 |
ช้อนชา |
| กลิ่นช็อกโกแลต |
1 |
ช้อนชา |
|
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้
2.ช็อคชิพ+เม็ดมะม่วง ลงผสมกันกับแป้งในข้อ 1
3.ตีเนยจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตีจนขึ้นฟูประมาณ 10-15 นาที
4.ลดความเร็วลง ใส่ไข่ ตีอีก 2 นาที
5.ลดความเร็วลงต่ำสุด ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน หรือจะใช้พายยางคนก็ได้
6.ใช้ช้อนตักเรียงในถาดที่ทาเนยขาวไว้ เข้าอบ 180๐C
|
| |
|
|
|
