ส่วนผสม
แป้งเค้ก                                  500          กรัม
ผงฟู                                        1              ช้อนโต๊ะ
ผงโซดา                                  2 ½          ช้อนชา
กล้วยหอมบด                        700          กรัม
น้ำตาลปี๊บ                             100          กรัม
น้ำตาลทราย                          300          กรัม
เกลือ                                       1 ½          ช้อนชา
ไข่                                            2              ฟอง
นมสด                                     200          กรัม
น้ำส้มสายชู                            1              ช้อนโต๊ะ
เนยสด                                    300          กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโซดา รวมกัน พักไว้
2.ตีกล้วยหอม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ รวมกันด้วยความเร็วสูง 5 นาที
3.ลดความเร็วลง ค่อยๆเติมแป้งสลับกับนมสดผสมน้ำส้มสายชู ตามด้วยเนยสดละลาย
4.ตักหยอดใส่กระทงกระดาษ นำไปนึ่งน้ำเดือดจัด 15 นาที
*ถ้าจะอบให้นำไปอบด้วยความร้อน 400 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้ไฟล่าง-บน
**ถ้าต้องการให้หอมมากขึ้นให้เติมกลิ่นกล้วยวินเนอร์ ½ ช้อนชา